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YASAWAUME谷沢梅の魅力

寒河江市は古来より梅栽培で知られ、
その中でも「谷沢梅（やさわうめ）」という地元品種は４００年を超える豊かな歴史を有しています。
「谷沢梅やさわうめ」は、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいと清涼感を残すことができる品種です。このことから当社では、地元寒河江市産の谷沢梅と赤じそ、そして国産塩を使用し、添加物や着色料を一切加えずに梅干しを丁寧に製造しています。

古来より伝わる

深い味わいと清涼感。

谷沢梅の魅力

KAMODATAHEI鴨田太平

梅干と共に歩んだ
１２０年を超える歴史。

当社は１２０年を超える歴史があります。
寒河江固有種の谷沢梅やさわうめを自社栽培し、
梅干しの製造販売を行なっています。
また、古くから自社商品を納めるなど交流があり
そのご縁から慈恩寺（寒河江市）の名を冠した
慈恩寺みそや、生甘酒なども製造。
直営店を中心に西村山地区のスーパー等で販売。
不定期で百貨店の催事にも出店しています。

鴨田太平

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