『もう、手作りの漬物買わんねは～』
最近よく、お客さんの口からきく台詞です。
どういうことかというと、産直等で販売されていた個人で作って売られていた
手作りの漬物が、法規制により買う事ができなくなるという話です。
今、ネットでも散々話題になってますのでご存知の方が多いと思います。
私的にはなるべくしてなったのかなというのが正直な気持ちです。
弊社でも、そういった取引を経験しているので知っていますが、
まぁ、自由です！
悪く言えば無秩序とでもいいましょうか。
あまり詳しくは書けないですけど。
人の口に入るものなのでそれなりのルールは絶対必要です。
勿論、弊社も新たに製造許可を取得しましたが、特に追加が必要な事は
一切ありませんでした。
良く、巷では追加で設備投資が１００万かかるとか言われていますけど、
あくまでゼロの状態からであればだと思います。
逆に、部屋とか設備が一切ない状態で作ったものを売っているという事の
方がよっぽど恐いと思いますが・・・
まぁこういった所などが、無秩序と表現した所以ではあります。
弊社では、これからも法に則り添加物不使用の安心して食べていただける美味しい
味噌や梅ぼしを手作りしていきますので、応援よろしくお願いいたします😊
興味のある方は一度食べてみて下さい👍